DOMAINE DE LA JANASSE

DOMAINE DE LA JANASSE

27 ch.DU MOULIN
84350 COURTHEZON
+33 (0)4 90 70 86 29
vignoblessabon@gmail.com

www.lajanasse.com


DOMAINE DE LA JANASSE, Châteauneuf-du-Pape Blanc Prestige 2018

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Châteauneuf du Pape Blanco  ‘Prestigio’

Situación: Tierra arena- arcilla del La Janasse. Vidas: 70% Roussanne, 15% Garnacha (de más de 60 años), 15% Clairette (de más de 60 años). Rendimiento: de 25 hl/ha. Vendimias en los bandejas. Vinificación:

Presión pneumática. La fermentación maloláctica en barricas.

Cría: 100% en barricas (viejas 1 a 3 años) con agitación durante 14 meses.

Cata: Poder y el equilibrio podría resumir este vino base confidencial su rareza, pero apreciado por los entendidos. Un festival con sabor a fruta (melocotón, cítricos, pera y vainilla) se ofrece en un vino concentrado, pero manteniendo su frescura.

Para ahora ser disfrutado por su espectacularidad y en los próximos quince años en una langosta.

 

FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Prestige
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Blanc 2018

DOMAINE DE LA JANASSE
27 ch.DU MOULIN
84350 COURTHEZON
+33 (0)4 90 70 86 29

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: SABON ISABELLE ET CHRISTOPHE

  • Conventionnelle
 

Sable / Safre (100%)

Grenache blanc (15%)
Clairette (15%)
Roussanne (70%)

VINIFICACION

Barrique neuve (20%)
Cuve béton (80%)

Barrique neuve (20% - 14 )
Cuve béton (30% - 14 )
Barrique ancienne (50% - 14 )
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