DOMAINE DE LA JANASSE

DOMAINE DE LA JANASSE

27 ch.DU MOULIN
84350 COURTHEZON
+33 (0)4 90 70 86 29
vignoblessabon@gmail.com

www.lajanasse.com


DOMAINE DE LA JANASSE, Châteauneuf-du-Pape Rouge Vieilles Vignes 2014

Domaine de la Janasse rouge vieilles vignes [copie]

Châteauneuf du Pape  ‘Vieilles Vignes’

Situación: Este vino viene de cuatros parcelas situado en diferentes terroir que se completó en una asamblea (un terroir «meridional» que se compuesto cantos rodados que trae una nota de grasa y potencia; un terroir localiza en mismo lugar de Chaupin para la frescura y la acidez; un seulo arcilla roja recubierto de cantos rodados sino muy tardía porque situada al norte de la apelación de que lleva estructura y el cuerpo y finalmente un arena-piedra caliza colina que da finura. Vidas: 85% Garnacha, 5% Mourvèdre, 5% Syrah, 5% otros. Anos de plantacion: 40% 1920, 40% 1965, 10% 1976, 10% 1993.

Rendimiento: de 28 hl/ha. Vinificación: Despalillado à 80%. Maceración durante 28 días con manual de perforación hacia abajo diaria. Ganadería 75% en grande barril y  25% en demi-muids (600 litros). El vino insignia de la finca, esté entre los primeros en las clasificaciones internacionales.

Degustación (cata): El vestido es oscuro con refleto purpureo.

La nariz todavía aromas discretos de frutas negras y monte bajo trituradas a la espera de fundirse en un material noble y fresco. Menos en el poder que en años anteriores, estas cepas viejas dan la finura y elegancia. Para mantener al menos diez años antes de disfrutar de una liebre en el Royal.

 

FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Vieilles Vignes
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Rouge 2014

DOMAINE DE LA JANASSE
27 ch.DU MOULIN
84350 COURTHEZON
+33 (0)4 90 70 86 29

vignoblessabon@gmail.com
http://www.lajanasse.com

: SABON ISABELLE ET CHRISTOPHE
 

Galets roulés (70%)
Grès rouge (10%)
Sable / Safre (20%)

Grenache noir (85%)
Mourvèdre (5%)
Syrah (10%)

VINIFICACION

Cuve béton (100%)

28

Foudre (70% - 12 )
½ Muid (30% - 12 )
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