DOMAINE DES PERES DE L EGLISE, Châteauneuf-du-Pape Rouge L'Heritage de Pollus 2017

DESCRIPTIF

L'Heritage de Pollus AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Rouge 2017 DOMAINE DES PERES DE L EGLISE 2 AVENUE IMPERIALE 84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Telefono : +33 (0)4 90 83 71 37 fax : +33 (0)4 90 83 71 53 mail : peres.de.leglise@wanadoo.fr site : www.peresdeleglise.fr Contact : GRADASSI SERGE VITICULTURE Conventional		SOILS Large rounded stones (30%) Brown soil (20%) Sand / Marl (50%) GRAPE VARIETIES Grenache noir (100%) WINEMAKING PROCESS Truncated tank (100%) Cold maceration Fermentation To C : 22° Maceration : 40 days AGEING ½ Muid (100% - 12 month)