DOMAINE DU GALET DES PAPES

DOMAINE DU GALET DES PAPES

15 ROUTE DE BEDARRIDES
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 83 73 67
domaine.galetdespapes@gmail.com

www.galet-des-papes.com


DOMAINE DU GALET DES PAPES, Châteauneuf-du-Pape Rouge LES PIEDS DANS LES GALETS VIEILLES VIGNES 2016

DOMAINE DU GALET DES PAPES, Châteauneuf-du-Pape Rouge LES PIEDS DANS LES GALETS VIEILLES VIGNES 2016

Terroir

Argilo-calcaire, caillouteux et gros galets roulés; sablonneux pour certaines parcelles

 

Cépages

60% Grenache - 30% Mourvèdre - 10% Syrah

 

Moyenne d'Age

80 ans, certaines parcelles sont même centenaires !

 

Vendanges

Manuelles, avec un tri dans les vignes sur les bennes Inox. Elles ont démarré le le 20 Septembre 2016. Dès les premiers jus de goutte en cave sont apparues de belles couleurs denses et sombres.

 

Vinification

Traditionnelle d'environ 15 jours, avec une thermorégulation pour une meilleure maîtrise des températures

 

Vieillissement

8 à 12 mois en foudre de chêne

 

Dégustation

A l'oeil, une très belle robe, intense. Au nez, le Grenache exhale des parfums de framboise, de fruits noirs, avec beaucoup d'épices. Une bouche très ample, d'une grande finesse, veloutée et avec beaucoup de fraîcheur pour ce Vieilles Vignes 2016 !

FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
LES PIEDS DANS LES GALETS VIEILLES VIGNES
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Rouge 2016

DOMAINE DU GALET DES PAPES
15 ROUTE DE BEDARRIDES
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 83 73 67

domaine.galetdespapes@gmail.com
http://www.galet-des-papes.com

: MAYARD JEAN-LUC

  • Conventionnelle
 

Galets roulés
Calcaire

Grenache noir (60%)
Mourvèdre (30%)
Syrah (10%)

VINIFICACION

Cuve béton (100%)

29°
25

Foudre ( - 10 )
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