DOMAINE LA CABOTTE

DOMAINE LA CABOTTE

EARL Marie-pierre plumet d'ardhuy
8035 route de Rochegude
84430 MONDRAGON

+33 (0)4 90 40 60 29

domaine@cabotte.com
www.cabotte.com


DOMAINE LA CABOTTE, Châteauneuf-du-Pape Rouge vieilles vignes 2016

 [copie] [copie]
Syndicat des Vignerons de Châteauneuf-du-Pape
vieilles vignes
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Rouge 2016

DOMAINE LA CABOTTE
EARL Marie-pierre plumet d'ardhuy
8035 route de Rochegude
84430 MONDRAGON
+33 (0)4 90 40 60 29

domaine@cabotte.com
www.cabotte.com

: ERIC ET MARIE PIERRE PLUMET

VITICULTURE

  • Certified Biodynamic
  • Certified Organic
 

SOILS

Large rounded stones (20%)
Red sandstone (20%)
Sand / Marl (30%)
Brown soil (30%)

GRAPE VARIETIES

Grenache noir
Mourvèdre
Grenache blanc
Counoise
Syrah
Cinsault
Vaccarèse
Clairette

WINEMAKING PROCESS

Stainless steel tank (100%)

26°
17 days

AGEING

Oak Barrels- Old (33% - 16 month)
Stainless steel tank (67% - 16 month)
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